Le froid et la vague
L’expression “vague de froid” est tout de même bizarre. Comment des paysages figés par la glace peuvent être rapprochés de l’image de la vague qui est avant tout celle du mouvement ? Donc il a fait froid en Europe en hiver. Grande nouvelle. Donc la nature impose ses lois aux hommes. Quel scoop. Et même avec des immenses souffleries, qui ont fonctionné 24 h/24 pendant 7 jours, alors que l’on demande aux Français de faire attention à leur consommation d’énergie, on n’a pas pu réchauffer une pelouse de stade et on a dû reporter un match de rugby. Et l’on s’étonne encore que, la production de légumes étant moindre, le prix du poireau augmente. Jadis, cela s’appelait la loi de l’offre et de la demande. Cette vague de froid aura au moins permis de rappeler que la production de f&l n’est pas une activité industrielle. Qu’elle est sensible à bien des aléas, dont les aléas climatiques. On va le redécouvrir dans les prochaines semaines et dans les prochains mois, quand on aura fait le bilan de cet épisode hivernal en Europe et en Afrique du Nord. Ici il y aura perte ou forte diminution de la production, là ce sera des retards avec des risques de télescopage. Cela ce n’est pas “vague”, c’est certain.
