Le développement de l'agriculture urbaine
“ L'inclusion urbaine de l'agriculture doit se faire de manière intégrée et avec une perspective écosystémique.
Que ce soit en Amérique ou en Europe, l'agriculture urbaine se développe depuis maintenant plus d'une décennie. Les projets se multiplient et prennent de nombreuses formes. Ils répondent à des objectifs variés tels que la sécurité alimentaire, l'éducation, l'autonomisation et la réappropriation de l'espace urbain par les citoyens. Cet ouvrage permet de découvrir les différentes formes d'initiatives actuelles en agriculture urbaine et les nouvelles “frontières” que prend cet outil de réappropriation.
Agriculture urbaine : aménager et nourrir la ville Editeur scientifique : Eric Duchemin, Laboratoire sur l'agriculture urbaine Editions en environnement VertigO 394 pages, 35 €.
