Le CTIFL se penche sur le marché de la mâche
Le CTIFL a publié une nouvelle étude sur la consommation de la mâche, qui se place désormais au 4e rang des salades préférées des Français. L’étude analyse aussi l’évolution des perceptions et des attentes des consommateurs. Elle a été réalisée sur 2010 à la demande de l’association Mâche des Pays de Loire.