Produits d’import
Le contexte commercial devient vraiment plus difficile
Après deux semaines plus difficiles, la moyenne des prix recule. Des ventes de dégagement persistent en légumes et se généralisent à certains fruits.
L’entrée en pleine saison de toutes les origines d’hémisphère Sud pousse les prix de nombreux produits à la baisse. Les fruits de contre-saison qui ont été récoltés durant la canicule sont les plus fragiles.
Cela concerne surtout les poires Williams d’Afrique du Sud dont des lots sont bradés depuis une semaine. Il reste environ 30 % de l’offre à commercialiser. Les ventes “au mieux” risquent donc de durer deux semaines. Cela freine les sorties des fruits d’Argentine dont les prix sont stables. La situation est habituelle et certains opérateurs ne débutent d’ailleurs la vente des fruits d’Argentine que maintenant.
Pour d’autres produits comme la nectarine, la période de pleine saison est plus concentrée. Les exportateurs chiliens ont envoyé beaucoup de nectarines vers l’Europe, mais peu de pêches, mieux valorisées sur d’autres marchés. En prune, les variétés de pleine saison de l’Afrique du Sud font encore le gros du marché jusqu’en fin de mois. Le Chili trouve sa place avec Larry Ann.
Premières Gala du Brésil
En raisin, le prix moyen continue de s’effriter. L’assortiment est maintenant le plus diversifié de la saison. Le Red Globe du Chili domine, mais l’offre d’Argentine progresse aussi pour cette variété. Le Moscatel transporté par conteneur prend maintenant le relais de celui par avion. Les deux cohabitent avec un écart de prix d’environ 3 €/kg.
La saison des pommes d’hémisphère Sud débute toujours avec la Gala du Brésil. Du fait de la hausse du réal et de la faible récolte, les prix de lancement sont élevés.
Les offres départ Pays-Bas sont peu compétitives, de l’ordre de 1,15 €/kg en calibre 120 fruits. Les premières offres d’Afrique du Sud sont attendues cette fin de semaine, celles de Chili la suivante pour des arrivages début avril.
Le marché des fruits rouges a eu son coup de chaud. Avec la baisse de l’offre liée à la pluie, les promotions engagées n’ont pu être livrées qu’au prix de rachats en urgence. Comme la période de pluie doit se prolonger jusqu’à cette fin de semaine, l’Espagne ne reprendra sa marche en avant que la suivante.
Les livraisons du Maroc ont été retardées par la tempête. Des camions ont attendu jusqu’à trois jours pour embarquer sur les ferries. Ces “à coups” ajoutent de la confusion au marché. Les prix après-vente (PAV) touchent surtout les tomates et la courgette. Les enseignes commencent à passer sur l’offre locale, surtout en tomate grappe.
La gamme des aubergines et des poivrons suit le chemin inverse. Les prix, qui sont restés assez fermes tout l’hiver, se revalorisent encore. Ces légumes fruits ont végété puisqu’on signale un manque de calibre pour toute la gamme. Le poivron vert est le plus touché, le calibre 2G a passé le cap des 2 € départ. L’aubergine est aussi très petite.
