Les prix agricoles en février

Le climat entraîne la chute des prix

Selon la note de conjoncture de l’Insee de février, les prix agricoles régressent (- 0,7 % sur un mois). La douceur des températures a accéléré la pousse des salades et choux-fleurs et freiné la demande en endives, entraînant une saturation du marché et la chute des prix (- 45,1 % ; - 63,3 % et - 10,1 % respectivement). Les prix des légumes (+ 9 % sur un an) et fruits (+ 2,7 %) sont en progression. Les légumes de saison régressent en raison du climat. En revanche, les importations sont en augmentation (oignon, tomate, poivron). Les fruits exotiques sont orientés à la baisse.