Avignon

Le Ciag 2010 sera consacré à la qualité des fruits et légumes

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Publié le 5 octobre 2010 - Par

Catherine Brunner

« La qualité des fruits et légumes est une attente très forte des consommateurs et des acteurs de la transformation. Elle est un défi pour les producteurs, mais elle est aussi un gage pour des productions rémunératrices. Ce colloque se concentrera sur les fruits et légumes frais, indique l’INRA en présentant sur son site inra.fr/ciag le programme de la manifestation qui se déroulera le 14 octobre à Avignon, dans le cadre du Miffel. Comprendre les attentes des consommateurs ou des filières, comprendre les processus d’élaboration de la qualité et mesurer les conséquences des systèmes de production sur cette qualité sont des étapes nécessaires pour mettre en œuvre les différentes innovations issues de la recherche. » Les carrefours de l’innovation agronomique auront pour thème cette année la qualité des fruits et légumes. « Le constat est établi que les chercheurs ont à relever les défis de l’agriculture, de l’alimentation, de l’environnement avec pour trame de fond, le développement durable, explique Michel Bariteau, directeur de l’Inra Paca (rapprochement des unités d’Avignon et Sophia Antipolis). Les carrefours de l’innovation agronomique créent les conditions pour une large diffusion des connaissances et des résultats de la recherche. Ils doivent également être un vecteur afin que les professionnels s’approprient ces résultats et doivent donner à voir et à discuter. »
Le Ciag “Qualité des fruits et légumes” se déclinera en trois sessions : critères de qualité pour les consommateurs et dimension économique (déterminismes de la qualité), systèmes de cultures et qualité. Ce colloque scientifique et technique est destiné aux professionnels agricoles, aux ingénieurs et conseillers agricoles, aux enseignants et étudiants. Le Ciag “Qualité des fruits et légumes” est une composante de la “Fruits and vegetables week” initiée par le Miffel et le PEIFL. Celle-ci est bâtie sur la manifestation Tech Fruits et Légumes (rendez-vous B2B avec onze pays et 150 entreprises étrangères), le Miffel et le pôle Innovafel et une série de rendez-vous organisée par le PEIFL à l’attention des entreprise désireuses de rejoindre son réseau.