Congrès international de Bruges
Le chou a encore beaucoup de possibilités d’avenir
Congrès international de Bruges
Organisé en Belgique, le congrès a été l’occasion de mettre en exergue le déplacement des zones de production en fonction notamment des intérêts des surgélateurs.
« Ce 2e congrès international a rencontré un véritable succès », s’est réjoui Paul Demyttenaere, à l’issue des journées organisées les 1er et 2 septembre dans la région de Bruges (Belgique). Le directeur de la criée flamande Reo, co-organisatrice, a plaidé pour qu’une telle initiative puisse tourner à l’avenir dans d’autres bassins européens (1). Tous les bassins étaient là, sauf l’Italie. Les Bretons et les Normands étaient venus en nombre, tandis que le Nord-Pas-de-Calais ne comptait que deux représentants.
