Le cassis français dans le monde
La France est le troisième producteur européen avec 10 000 t de fruits frais produits par an, derrière la Grande-Bretagne (15 000 t) et la Pologne (150 000 t). Les produits du cassis sont principalement destinés au marché français. L’exportation représente un tiers de l’activité économique de la filière.