Restauration

Le bio prend de l’ampleur chez Class’Croute

Après les mini-salades et deux soupes labellisées bio (sur les six que propose sa carte), l’enseigne de restauration Class’Croute, qui livre en entreprises, a élargi sa gamme depuis le début novembre avec un jus de pomme bio. « Nous avons choisi, pour commencer, quelques produits significatifs. Class’Croute, qui n’a pas la vocation de devenir une enseigne 100 % bio, se doit d’investir ce créneau », commente Jean-Marc Sonolet, président de l’enseigne. Ces salades et le jus de pomme sont certifiés AB (agriculture biologique).