Mexique
L'avocat Hass se développe dans de nouvelles régions mexicaines
La production mexicaine pourrait atteindre 1,3 Mt pour la campagne 2013-2014. Le niveau d'exportation devrait dépendre de la récolte dans le Michoacán.
Selon l'USDA, la prévision de récolte d'avocats mexicaine, pour la campagne 2013-2014, donne un volume de 1,34 Mt, ce qui souligne une légère augmentation par rapport à la saison précédente (1,31 Mt) qui avait profité d'un hiver doux et de bonnes conditions météorologiques. Pour cette campagne, des épisodes de gel dans certaines zones de la principale région de production, le Michoacán (85 % de la production) pourrait avoir un impact sur le potentiel final. Du côté des vergers, les surfaces plantées devraient représenter 168 155 ha, soit + 11 % par rapport à 2012-2013. Cette progression provient surtout de régions comme celle de Nayarit (+ 51 % à 5 280 ha) ou de Jalisco (+ 21,6 % à 13 436 ha) où les producteurs entendent se tourner vers le marché international. Cette dernière région concentre ses exportations vers le Japon, le Canada, la France et l'Espagne. Du coup, par une politique de plantation à haute densité, elle espère atteindre des rendements entre 15 et 20 t/ha. Dans le Michoacán (122 250 ha), certains vergers ne sont pas encore en production et, d'une manière générale, les surfaces restantes ne seraient pas suffisantes pour envisager un développement supplémentaire. Les producteurs, avec l'aide de l'APEAM (Association des producteurs et des exportateurs d'avocats du Mexique), ont mené d'importants investissements afin de garantir leur produit de toutes maladies et résidus phytos et chimiques, en premier lieu dans la région du Michoacán. Ceci a permis d'augmenter la qualité globale du produit mexicain. Malgré des coûts de production importants, la production d'avocats demeure rentable. En termes d'exportation, les prévisions donnent un chiffre stable pour cette campagne, avec environ 620 000 t (629 000 t en 20122013). Les Etats-Unis absorbent 76 % de ces volumes avec, en 2012-2013, 440 660 t. Les autres marchés restent de l'ordre de la niche : Canada 6 % et Japon 11 %. Cependant, une réduction de la disponibilité en avocats du Michoacán à cause du gel pourrait entraîner ces prévisions à la baisse.
