Ile-de-France
L’avenir des marchés de gros en débat à Rungis cet automne
La prochaine édition des Entretiens de Rungis le 24 septembre s’attachera à étudier les nouveaux défis qui se dressent devant les plates-formes de distribution.
La quatrième édition des Entretiens de Rungis, ce colloque annuel organisé par le marché international sur les grands thèmes de la distribution alimentaire, se déroulera le jeudi 24 septembre prochain. Le thème retenu est en phase avec le quarantième anniversaire de Rungis : le futur des marchés de gros. L’événement profitera de la tenue simultanée de la seconde conférence annuelle de l’Union mondiale des marchés de gros qui se déroule à Paris. Cette dernière est d’ailleurs organisée par Rungis. « Nous explorerons le futur de nos marchés, explique Marc Spielrein, Pdg de la Semmaris, et avec l’aide d’intervenants de haut vol, nous étudierons ce que les marchés de gros doivent faire pour conserver leur rôle central dans la distribution des fruits et légumes, particulièrement face aux nouveaux défis posés par les nouveaux formats de magasins de proximité développés par la GMS et par la logistique d’approvisionnement des grands centres urbains ». Les Entretiens de Rungis tenteront ainsi de répondre à plusieurs questions : les marchés de gros sont-ils en phase avec les besoins des nouveaux circuits de distribution ? Sont-ils toujours des plates-formes incontournables dans les schémas logistiques mondialisés des produits frais ? Quelle identité à défendre pour ne plus paraître comme de simples intermédiaires ? Il essaiera aussi de définir ce que devrait être une relation grossistes-producteurs réinventée. Un programme au cœur de l’actualité de la filière, indéniablement. Chaque fois, un cas concret viendra appuyer les aspects théoriques développés.
À cette occasion, Rungis a commandé à HEC Junior Conseil une étude portant sur les filières fruits et légumes dans trois pays européens, la France, l’Espagne et le Royaume-Uni. Elle s’attache à déterminer l’image et le rôle des marchés de gros auprès des parties prenantes de la filière, producteurs comme distributeurs. L’étude s’est attardée sur trois marchés de gros (Rungis, Mercamadrid en Espagne et New Covent Garden à Londres).
