Ardèche
L’AOC Châtaigne progresse pas à pas
Faire reconnaître une AOC auprès de la distribution est parfois un long chemin. L’appellation d’origine contrôlée “Châtaigne d’Ardèche” est en train de se faire doucement une place sur le marché du frais. Motif de satisfaction pour le Comité interprofessionnel : le nombre d’opérateurs engagés dans la démarche a augmenté par rapport à 2006, tout comme les quantités commercialisables. Cependant, les résultats ne sauraient le satisfaire pleinement, car les volumes commercialisés de châtaignes fraîches AOC est similaire à l’an passé, et cela malgré une valorisation notable par rapport au produit standard : 0,20 E en moyenne en 2007. Clairement, pour le comité, un effort de promotion auprès des acheteurs se doit d’être fait. L’objectif est de créer une demande susceptible d’absorber entre 1 000 et 1 500 t. Bien que la production globale ait été jugée plutôt correcte, des manques de récolte ont été relevés sur certains secteurs et pour des variétés, principalement la Précoce des Vans et la Merle et, dans une moindre mesure, la Comballe. Cependant, le déficit de production pour l’Ardèche ne devrait se situer qu’aux alentours de 20 à 30 %, ce qui n’est pas si mal en regard de la situation du reste de la filière européenne.
