Commerce de détail
Lancement des Rabelais des Jeunes Talents
Fin décembre, la Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD) a annoncé la création de la première édition des Rabelais des Jeunes Talents. Le 19 mars seront ainsi consacrés les meilleurs jeunes professionnels dans leurs spécialités du savoir-faire gastronomique à la française (primeurs, épicerie/caviste/bio, restauration, boulangers, bouchers, poissonniers…). Les trois jeunes talents sélectionnés dans leur métier de prédilection ont tous été distingués au cours d’épreuves nationales telles que le concours du meilleur apprenti. La CGAD représente plus de 310 000 entreprises générant un chiffre d’affaires global de 95 milliards d’euros annuels et emploie plus de 1,1 million de personnes. Ce concours est parrainé par Metro, AG2R La Mondiale, GDF-Suez et deux mutuelles (MAPA et MNRA).
