S’appuyant sur la crise alimentaire de l’an passé, l’ouvrage de Gilles Fumey permet de décrypter les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents acteurs de ce marché sans oublier les différences culturelles à l’échelle du goût qui ne sont jamais sans incidence.
La station expérimentale fruits Rhône-Alpes (Sefra) a stoppé son activité début juillet. Une nouvelle structure est en…
Plus que jamais politisé et médiatisé, le débat estival sur l’acétamipride a laissé la filière noisette dans une profonde…
L’UE a solennellement reconnu, fin juillet, que le kiwi vert augmente « la fréquence des selles », grâce à un…
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