PLATE-FORME FOODTECH
L'alimentation de demain à Paris
Le 13 janvier dernier, la Ville de Paris a lancé “Smart Food Paris”, une plate-forme d'innovation visant à favoriser l'émergence de jeunes entreprises, travaillant sur de nouveaux usages de consommation et de production de notre alimentation. En partenariat avec Elior, Carrefour, le Groupe UP et Danone, cette plate-forme ambitionne de réinventer notre façon de nous alimenter. Elle a été créée afin de perpétuer la renommée mondiale de la France en termes de leadership sur la thématique de l'alimentation et de la gastronomie et répond à la nécessité de réinventer notre manière de nous alimenter. Elle devrait concrètement voir le jour mi-2016 sur un site dédié, situé dans le XXe arrondissement de la capitale. En attendant, un appel à candidature est lancé jusqu'au 23 février afin de rassembler des start-up, et assurer leur rencontre avec les acteurs du secteur, grandes entreprises et artisans. A l'issue de cet appel à candidature, il est prévu d'intégrer au programme douze à quinze de ces start-up.
