Tarn
L'Ail Rose de Lautrec tire le bilan de la saison 2014-2015
A l'occasion de son Assemblée générale, le Syndicat de défense du Label rouge et de l'IGP de l'Ail Rose de Lautrec a présenté les résultats de la campagne 2014-2015. Si les surfaces de production certifiables ont augmenté de 8 % pour atteindre les 396 ha (+ 30 ha par rapport à la saison 2013-2014), les volumes commercialisés restent inférieurs à la moyenne des dix dernières années. Près de 200 t d'aulx ont été jetées en raison de conditions de séchage difficiles. Les ventes 2014-2015 s'élèvent finalement à 624 t, contre 601 t sur la campagne 2013-2014 (+ 4 %). Ces volumes ont été commercialisés majoritairement en plateaux (59 %), contre 26 % en petits conditionnements, principalement le filet 3 têtes, et 15 % en grappes. La surface moyenne cultivée par les adhérents du Syndicat de défense du Label rouge et de l'IGP est de 2,4 ha, pour un effectif stable de 161 producteurs. La zone de production est concernée par l'arrêté du 13 mars 2015 relatif à la Directive Nitrate. De nouvelles parcelles sont désormais classées en zone vulnérable, et les contraintes imposées aux producteurs évoluent.
