Agriculture bio
L’Agence bio annonce des ventes et des productions toujours en progression
Malgré l’inquiétude de certains producteurs de f&l bio, l’Agence bio s’est voulue optimiste lors de la présentation des chiffres 2009. Achats, surfaces et volumes sont en hausse.
« Je réaffirme ici, que l’objectif fixé à 6 % des surfaces agricoles utiles converties en bio d’ici à 2012 est à notre portée et ce n’est pas un excès d’optimisme que de dire cela », a martelé Pascal Gury, le président de l’Agence bio, lors du point presse organisé la semaine dernière à Paris. Côté consommation, les ventes de produits alimentaires bio ont totalisé 3 milliards d’euros en 2009 soit le double de la valeur de ce marché en 2005 (1,6 Md€) et une augmentation de 400 M€ par rapport à 2008, dont 17 % correspondent à la vente de fruits et légumes. Les GMS totalisent 45 % des ventes de produits bio en France, suivies par les magasins spécialisés bio en réseau (26 %), quant à la vente directe producteur, elle représente 12 % des achats bio en France. Les ventes sont aussi en hausse chez les détaillants en f&l. Dans la restauration collective, l’Agence bio annonce aussi des achats en forte progression, passant de 44 M€ 2008 à 92 M€ en 2009, dont plus de la moitié en produits frais. « En mars 2010, nous avons constaté un engagement croissant de ce secteur. Quelque 40 % des gestionnaires de la restauration collective ont introduit des produits bio. Et en 2012, près de huit restaurants sur dix proposeront au moins un produit bio dans leurs menus », a ajouté Elisabeth Mercier, la directrice de l’Agence bio. Et parmi les intentions d’achat, les restaurants collectifs indiquent s’orienter vers les fruits (32 %) et légumes frais (31 %), et les légumes surgelés (25 %).
Quant aux surfaces dédiées à l’agriculture bio, elles représentent 2,46 % de la SAU avec 677 513 ha, en progression de 16 % par rapport à 2008. A eux seuls, les fruits totalisent 13 130 ha et les légumes 12 578 ha, une croissance qualifiée de continue par l’Agence bio dont 25 000 ha destinés au seul marché frais. Enfin, l’Agence bio a annoncé le lancement dans toute la France du 1er au 15 juin du Printemps bio. Interfel sera partenaire de l’opération et des actions en points de vente seront organisées.
