Suisse
L’abricot sous contrôle dans le canton du Valais
La consommation “citoyenne” – c’est-à-dire de produits locaux – est une tendance lourde en Suisse et particulièrement en Valais, canton poids lourd de la production de fruits et légumes. « Afin de protéger le consommateur », l’Interprofession des fruits et légumes du Valais (IFELV) a mis en place un système de contrôle des points de ventes et de kiosques situés en bord des routes. Son objectif est de veiller à la qualité et à la tenue des fruits et en particulier celui de l’abricot proposé aux consommateurs. L’abricot, fruit emblématique du canton, fait d’ailleurs l’objet d’une charte de production et de commercialisation signée entre les producteurs et IFELV. L’engagement volontaire de l’arboriculteur donne droit à l’attribution d’un panonceau, gage d’une production qualitative. Cet engagement permet de connaître précisément les volumes écoulés (environ 2000 t en 2009 sur les 6800 t produites dans le Canton) par les producteurs engagés (vingt-sept exploitants pour trente-neuf kiosques). Une initiative intéressante mais qui ne met pas complètement le consommateur à l’abri de ventes abusives.
