Information consommateurs
L'ABEA lance un guide de l'étiquetage nutritionnel
L'ABEA, Association bretonne des entreprises agroalimentaires, lance un Guide de l'étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires. Fin 2014, les entreprises ayant un étiquetage nutritionnel devront le rendre conforme au règlement 1169/2011, harmonisation européenne de l'information des consommateurs, qui introduit notamment de nouvelles obligations d'étiquetage nutritionnel. Et fin 2016, toutes les entreprises devront avoir un étiquetage nutritionnel conforme au règlement. « Or deux tiers des entreprises, notamment les PME, connaissent mal ce règlement et ressentent le besoin d'un appui pour sa mise en place », indique Jean-Luc Cade, directeur de l'ABEA. L'Association a donc mis au point un guide pratique. Un premier volet informe sur le règlement, les mentions obligatoires et facultatives, les règles de présentation... Un deuxième volet, plus opérationnel, met en avant les sources d'information (bases de données...), l'identification des facteurs de variation, un logigramme de décision, les analyses nécessaires... Et parallèlement, l'ABEA propose en 2014 des ateliers formations pour la mise en œuvre des tableaux nutritionnels.
