Produits d'import
La Turquie fait le forcing
La rentrée est marquée par quelques écarts conjoncturels comme en citron. Les fruits de Turquie sont plus présents, surtout sur le marché allemand (raisin, poire Santa Maria, pêche jaune, etc.).
La rentrée est marquée par quelques écarts conjoncturels comme en citron. Les fruits de Turquie sont plus présents, surtout sur le marché allemand (raisin, poire Santa Maria, pêche jaune, etc.).
Le temps chaud contribue à limiter fortement les habituelles baisses de prix des pêches et nectarines. Les belles variétés jaunes ne décotent pas par rapport aux blanches. L'écart entre les prix départ France et Espagne est plus important en jaune, ce qui attire du volume. Depuis plus d'un mois, la Turquie est plus présente que la Grèce sur les marchés de gros allemands avec de la pêche jaune essentiellement. La bonne qualité sanitaire sauve le marché de la paraguayos alors que beaucoup de fruits présentent un noyau fendu.
La quetsche sauvegardée
Le marché des prunes est assez actif pour que le prix soit soutenu. C'est surtout le cas en Allemagne où la pression de l'import en quetsche Cacak et Stanley a été courte. Le marché repose maintenant sur les variétés locales : fin ortenauer, cacak Beste, valjevka et début auerbacher, top et une nouvelle : topgigant plus. Les promotions sont entre 1,50 et 2 € stade détail. L'offre d'Espagne s'invite en variétés rondes royal diamond et début de larry ann.
Les volumes de vente progressent en raisin. Les cours de toutes les variétés noire sont plus fermes que l'an passé. C'est le contraire en red globe. Ceux des blanches sont en légère baisse. Comme le victoria ne démérite pas sur le plan qualitatif, il est encore mis en avant cette semaine avant d'être relégué au second plan. L'italia passe en première ligne. Le prix départ Pouilles flirte avec l'euro. De belles marques de Sicile reconquièrent le segment du haut de gamme perdu l'an passé. La Turquie occupe plus de terrain, surtout en Allemagne en thompson seedless ou sultana. Les promotions au stade détail tombent jusqu'à 1,50 €/kg.
Rattrapage
La pleine saison de la figue de Turquie est marquée par des variations d'offre. Mais elles sont de moindre amplitude que jadis. D'ailleurs, des enseignes ont demandé et au moins une a obtenu un prix de campagne fixe un peu supérieur à 2 €/kg (cal 16/18 fruits). En Allemagne, l'enseigne Edeka est en action cette semaine à 4,27 €/kg.
En matière de fruits rouges, l'intérêt des acheteurs a basculé en faveur des airelles. La Pologne et la Roumanie sont des gros fournisseurs devant la Suède. Le prix de détail tombe jusqu'à 8 €/kg. La canicule a amplifié des manques de volume surtout en fraise et myrtille et de calibre (framboise d'automne).
Le marché se redresse en kiwi Hayward du Chili. La décote de plus d'un euro par rapport à l'indétrônable leader néo-zélandais fait un peu grimper les ventes. Or les programmes d'importation sont de plus en plus faibles. La saison du gold est déjà sur la fin.
Le marché du citron a basculé. Après avoir grimpé jusqu'à 2,50 € stade import, le prix s'est effondré à 1,50 € en deux semaines. Les ventes restent bloquées car l'état de l'offre est difficile à cerner. La hausse a attiré du tonnage d'hémisphère sud Argentine (Eureka), Chili (Genoa), Uruguay et Afrique du Sud, la saison a débuté en Turquie (Meyer) avec plusieurs semaines d'avance.
