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La traçabilité en œuvre dès janvier 2005

Gencod EAN France organise ce mardi à Rungis une cession d’information sur la traçabilité. FLD a rencontré Isabelle Chatagnier, leur chef de projet fruits et légumes.

Il faut encore accentuer la collaboration entre les différents opérateurs de la filière. A l’instar des autres filières alimentaires, les fruits et légumes frais et les pommes de terre devront se soumettre, à partir du 1er janvier 2005, à la réglementation européenne sur la traçabilité.

Parvenir à une traçabilité complète demandera aux acteurs de la filière d’harmoniser leurs pratiques à tous les niveaux. Et d’autant plus que le calendrier est désormais court. C’est ce que souligne Isabelle Chatagnier, chef de projet fruits et légumes chez Gencod EAN France (bientôt GS1 France) dans l’interview qu’elle donne à FLD à l’occasion d’une session d’informations destinée aux professionnels de la filière dans le cadre du marché international de Rungis.

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