Rhône

La Super Halle, un concept pour les produits locaux et bio

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Publié le 29 janvier 2014 - Par Philippe Gautier

Le 15 février, Oullins dans le Rhône, commune proche de Lyon, devrait voir l'ouverture de la Super Halle qui se définit comme « un supermarché mais en encore mieux ». L'espace de 300 m2 est entièrement dédié aux produits bio et à ceux des exploitations agricoles locales. L'originalité de la démarche réside dans le regroupement de plusieurs types de distribution. En premier lieu, il y a le point de vente collectif qui accueillera, dans un premier temps, dix-sept producteurs, dont quatre maraîchers locaux et aussi des arboriculteurs, des spécialistes des petits fruits et des plantes aromatiques. Le nombre d'intervenants est appelé à augmenter par la suite. A cela s'ajoute une épicerie bio, avec 3 000 références, qui apportera une offre en agrumes (oranges, citrons) provenant de Sicile. Enfin, la Super Halle est complétée par un espace de restauration et traiteur à emporter. Autre particularité : une politique de prix très serrés. Le site n'a pas été choisi au hasard : Oullins est une zone urbaine profitant, depuis la fin 2013, d'une nouvelle station de métro à proximité de la Super Halle.