Tarn-et-Garonne

La société Nutritis a installé son siège social à Moissac

En inaugurant, jeudi 13 janvier, les bureaux de son siège social, à Moissac, la jeune société Nutritis a réaffirmé l’importance de son ancrage local. Et, même si ses outils industriels sont en cours de construction en Languedoc-Roussillon, à Rieux-Minervois (Aude) et Cruviers-Lascours (Gard), sur les sites industriels du groupe Grap’Sud, devenu son principal partenaire, il était important pour elle de garder des attaches au sein du bassin fruitier midi-pyrénéen. Tout d’abord, parce que “l’image fruit” de Moissac est porteuse lorsqu’elle démarche ses futurs clients, mais aussi parce que les stations fruitières sont nombreuses sur la commune et qu’elles fourniront la matière première de Nutritis. Spécialisée dans l’extraction et la purification de sucres naturels de fruits, l’entreprise collecte les marchandises écartées par les stations.
Lorsque leurs deux outils de production seront opérationnels, pour la prochaine campagne fruitière, ils traiteront d’emblée de grandes quantités. Ainsi, pour 10 000 t de sucre fabriquées – ce qui devrait être atteint d’ici trois à quatre ans –, 35 000 t de fruits seront nécessaires, soit 20 000 t issues de la région de Moissac et 15 000 t en provenance des vergers situés près de Perpignan et Béziers. Nutritis se charge de collecter les fruits auprès des stations, qui n’ont plus, ainsi, à se soucier de leur élimination. Le coût de la prestation peut être jusqu’à trois fois moins élevé, pour les expéditeurs, que celui des solutions appliquées actuellement.
Le procédé Nutritis fonctionne aujourd’hui pour transformer pomme, raisin, pêche et nectarine en un sucre de fruit toujours identique dans sa composition. Des recherches se font sur le melon, mais n’ont pas encore abouti. En attendant ses outils industriels, l’entreprise produit aujourd’hui 25 t de sucre, exportées vers la société allemande RöhnSprudel (boissons aux fruits, cola hallal) et le distributeur canadien Univar.