Gironde

La Sica Maraîchère Bordelaise vise 50 000 paniers cette année

Implantée à Eysines (Gironde), la Sica Maraîchère Bordelaise regroupe une quinzaine de producteurs maraîchers de la ceinture de Bordeaux dont elle commercialise les légumes (une trentaine de variétés). En 2006, afin d’essayer de mieux valoriser cette production, elle s’est lancée dans la vente directe de “paniers fraîcheur maraîchers”, tout d’abord en proposant de les livrer sur le lieu de travail de sa nouvelle clientèle, puis en ouvrant son entrepôt à la vente directe aux particuliers. Le succès ne s’est pas fait attendre et les demandes ont été croissantes. Cette année, elle devrait avoir vendu environ 50 000 paniers.
Il faut dire que la proposition est souple. Pas d’abonnement, pas de pré-payement, pas d’obligation d’achat, il suffit d’appeler Stéphanie Lazaro, responsable de ce service, pour réserver son panier, ou juste de passer à l’entrepôt où l’on prépare toujours des colis d’avance.
« Chaque lundi, j’envoie par mail à nos clients qui le désirent la composition du panier de la semaine, confie Stéphanie Lazaro. On y trouve huit références minimum, pour un poids d’environ 10 kg. Les paniers de légumes coûtent 12 euros et ceux de fruits 11 euros. Pour les fruits et certains légumes, nous nous approvisionnons auprès d’autres producteurs de la région ou, l’hiver, auprès de grossistes en agrumes et fruits exotiques. Nos clients savent que, dans ces paniers-là, il ne s’agit pas de la production de nos adhérents. »
La coopérative vend ainsi, du mardi au vendredi, une centaine de paniers à l’entrepôt et en livre 400 sur les lieux de travail. Cela représente aujourd’hui 15 % de son activité. Les produits étant mieux valorisés que lorsqu’elle les commercialise à la grande distribution, les bénéfices réalisés sont redistribués aux coopérateurs.
L’année dernière, ceux-ci se sont vus attribuer un bonus équivalent à 2,5 % de leur chiffre d’affaires annuel.