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Tomate - Bretagne
La segmentation a le vent en poupe

Pour répondre à la demande et mieux valoriser leur production, les Bretons misent sur une offre de plus en plus segmentée. Un effort particulier sera fait aussi cette année sur la qualité et la traçabilité.

En Bretagne l’année 2011, marquée par la crise E. Coli, aura été très dure. Aux pertes directes sur les marchés allemands, russes... se sont ajoutées des baisses de prix sur le marché français, principal débouché des tomates bretonnes. Et la région étant peu précoce et très positionnée sur la fin de saison, l’effet de la crise sanitaire puis de la crise économique se sera fait sentir sur une longue période. En 2012, si Prince de Bretagne est stable (130 producteurs, 200 ha, 80 000 t), les surfaces augmentent un peu chez Savéol (130 producteurs, 243 ha, 81 000 t) et Solarenn (55 ha (+ 6 ha), 23 producteurs, 25 000 t).

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