La réglementation

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Publié le mar 14/06/2011 - 19:59 - Par

Rédaction Réussir

Tomates cocktail
Les tomates cocktail font partie des “tomates cerises” : le nom du pays d’origine, la catégorie et le type commercial (allongées ou rondes) doivent apparaître sur l’étiquetage, avec, en plus, le poids net et le numéro de lot dans le cas de préemballés (barquettes fermées). En revanche aucune mention de calibre n’est requise.

Prunes barquettes
Les prunes vendues en barquettes sont présentées litées ou en vrac (1 kg en général). Devront alors apparaître les mentions du poids net et du n° de lot, en plus des mentions propres à la prune : pays d’origine et, si le produit est conforme à la norme CEE-ONU FFV-29, nom de la variété, catégorie et calibre.

Pousses d’épinard
Pour une présentation en vrac, le nom du pays d’origine suffit ; en préemballé, il peut s’agir de jeunes pousses effeuillées (avec une date limite d’utilisation optimale) nécessitant un rinçage avant utilisation (précisé sur l’emballage) ou d’un produit prêt à l’emploi (DLC obligatoire et stockage entre 1 et 4 °C).