Dans les rayons en octobre

La réglementation

POMME

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Publié le 10 septembre 2014 - Par

Rédaction Réussir

“Dans toute annonce de prix portant sur des fruits et légumes frais, au stade de la vente au détail, la mention relative à l'origine des produits est inscrite de façon visible et lisible, en caractères d'une taille égale à l'indication du prix” (décret n° 2010-109, publié au Journal Officiel du 31 janvier 2010).

POMME

La pomme de production française bénéficie d'une norme spécifique ainsi que d'un accord interprofessionnel. Celui-ci indique, entre autres, un calibre minimum, une teneur en sucre ainsi qu'une fourchette de poids selon une grille de calibrage qui discrimine les pommes en couche rangée des pommes en vrac.

KIWI

Le kiwi bénéficie d'une norme spécifique ainsi que d'un accord interprofessionnel uniquement pour la production française. Celui-ci indique pour la variété Hayward “Interdiction de la vente en France au stade de détail avant le 6 novembre”. Par ailleurs, le taux de sucre minimal doit être de 9,5° Brix.

CHOU-FLEUR

Le chou-fleur est un produit classé en norme générale. Cependant, il existe une norme CEE/ONU applicable à ce produit qui permet de discriminer les différents niveaux de qualité par des catégories. Rappel : le calibre 6 ou le calibre 8 en chou-fleur ne correspond qu'à un nombre de pièces dans un colis.

Rédaction Réussir