La réglementation

La poire est soumise à une norme spécifique et doit être classée en catégorie Extra, I ou II, catégorie qui doit être reportée sur l'ardoise en magasin, de même que la variété. Les barquettes (“mûr à point”...) peuvent ne faire référence à aucun poids mais à un nombre de fruits proposé.

La tomate est soumise à une norme spécifique et doit être classée en catégorie Extra, I ou II. Le type commercial (tomates grappes, tomates cerise…) doit également être indiqué. Attention, la dénomination exacte de la Cœur de bœuf est “tomate côtelée (ou tomate à côte) type Cœur de bœuf”.

La salade est soumise à une norme spécifique et doit être classée en catégorie I ou II (la catégorie Extra n'existe pas pour ce produit). Il est possible d'ajouter la mention “Cultivée sous abri”, si celle-ci figure sur l'emballage (ce qui est de moins en moins indiqué par les fournisseurs).