La réglementation
Tomate
Une norme spécifique est appliquée à la tomate. Il existe quatre types commerciaux de tomates : les rondes, à côtes, oblongues ou allongées et les cerises qui intègrent les cocktails. Les codes de calibres vont de 0 à 10, l’échelle de calibre correspondante est inférieure ou égale à 20 mm jusqu’à supérieur à 102 mm.
Pomme de terre primeur
Les pommes de terre primeurs sont commercialisées rapidement après l’arrachage (avant le 15 août) et sont inaptes à une longue conservation. La mention “Nouvelle récolte” peut être mentionnée pour les pommes de terre récoltées et commercialisées entre le 1er août et le 30 septembre.
Cerise
La cerise bénéficie d’une norme générale. Pour obtenir plus de précisions sur le produit ou un niveau de qualité avéré, on peut se référer à la norme CEE-ONU FFV-13 qui fixe les règles de commercialisation du produit.
