La réglementation

TOMATE
Possédant une norme spécifique européenne, la tomate est classée en catégorie Extra, I et II. Au stade du point de vente, les inscriptions de l’espèce, de la catégorie, du pays d’origine et du prix sont obligatoires. A réception, suite à un changement de la réglementation, les tomates cerises et cocktails sont calibrées.

CAROTTE
Depuis le 1^er juillet 2009, la carotte ne dispose plus de classement par catégorie et la norme générale s’applique. Seules les mentions “nature du produit, nom du pays et prix” sont à reporter sur le pancartage. Toutefois, il est possible d’indiquer une catégorie selon la norme internationale CEE-ONU.

PÊCHE
La pêche dispose d’une norme spécifique européenne qui la catégorise en Extra, I et II. Sur l’étalage, l’étiquetage devra indiquer le nom du produit, la couleur de la chair, le pays, la catégorie et le prix. La région et le calibre sont facultatifs.