La réglementation

Oignons
Les oignons sont soumis à la norme générale. Il est obligatoire d’indiquer le nom du produit, l’origine et le prix. Il existe une norme CEE-ONU (FFV 25) qui indique des catégories de qualité (I ou II) et de réaliser des mélanges de différents types de formes ou de colorations en filets.

Banane mûrie (1)
La banane sortie de mûrisserie est régie par un texte français de 1976. Elle peut être classée en trois catégories (extra, I ou II). Pour les origines Dom, c’est le nom du département qui doit être cité. L’échelle de coloration n’a rien de réglementaire, elle a un caractère purement commercial.

Fraise
La fraise dispose d’une norme spécifique. Indiquer la nature du produit, le pays d’origine, la catégorie (extra, I ou II) et le prix de l’unité de vente et le prix au kilo. La variété n’est plus obligatoire (accord interprofessionnel non reconduit) mais elle reste source d’information.