La demande française en pommes de terre bio, comme c'est le cas pour de nombreux produits, augmente. Même si les emblavements en bio progressent dans l'Hexagone (+ 9 % en 2015), la récolte ne suffit pas à satisfaire le marché français.

Le volume de pommes de terre bio vendues en France est estimé par les professionnels à 30 000 t. Un tiers est commercialisé en circuit de proximité. Les deux autres tiers le sont en circuits longs. La récolte en bio pour la campagne 2015-2016 s'est portée à 22 500 t. C'est seulement 2 % de plus que la saison précédente malgré la hausse des emblavements. Cela est dû en grande partie à un été 2015 particulièrement sec. En 2016, les conditions d'implantation et de levée n'ont pas été pas particulièrement favorables non plus…