Allemagne
La récolte 2013 devrait atteindre des rendements très bas
Selon la Fiwap, la récolte de pommes de terre outre-Rhin pourrait tourner autour de 9 Mt, un chiffre parmi les plus bas rencontrés depuis plusieurs saisons. D'une manière générale, elle serait de 15 % inférieure à celle de l'an passé. Le volume de la récolte bio de 2013 est aussi annoncé inférieur à celle de 2012 alors que la consommation de ce produit a fortement augmenté (+ 9,5 % sur le premier semestre). Les cultures ont souffert d'abord d'excès d'eau puis de la sécheresse. En Basse-Saxe, la plus importante région productrice du pays (101 850 ha en 2013), on enregistrerait les rendements les plus bas depuis trois décennies. Dans certaines zones de Bavière, les producteurs seraient à se demander s'ils doivent récolter, vu le nombre de tubercules de petits calibres. D'une manière générale, le Sud du pays s'approvisionne de plus en plus auprès des Länder du Nord (Rhénanie, Basse-Saxe). Les producteurs de ces régions maintiennent des prix hauts (20 E/quintal au minimum). Les industriels allemands font aussi peser leur poids en maintenant les cours à la hausse. La Bavière approvisionne habituellement une bonne partie de la région des Balkans mais aussi l'Italie. Or, ces derniers sont déjà demandeurs, forçant le Land à acheter au Nord. n
