La promotion des circuits courts
La LMA met en place un programme national pour l’alimentation. Parmi les mesures adoptées, il y a la mise en avant des circuits courts (cf. fld hebdo du 26 janvier). L’Etat se donne pour objectif de recourir, pour l’approvisionnement de ses services de restauration collective « à des produits faisant l’objet de circuits courts de distribution ». Cela devrait concerner 15 % des commandes en 2010 et 20 % en 2012.
