Les prix agricoles en novembre
La progression des prix agricoles se poursuit
Les prix agricoles en novembre
La pomme de terre se renchérit de nouveau (+ 9,4 % sur un mois, + 40,5 % sur un an). Le mauvais temps du mois d’août a détérioré la qualité de la production en France et en Europe du Nord. Les disponibilités sont réduites et la hausse des prix qui en découle est renforcée par l’industrie de la transformation qui se porte acheteuse sur le marché libre. L’offre réduite en légumes d’hiver fait progresser les prix (+ 15,8 % sur un an) en particulier pour l’endive et la carotte. Malgré l’offre abondante et la forte concurrence, les cours de la pomme restent élevés. En prix de gros, les légumes progressent ainsi que les fruits d’automne.
