Prune
La production mondiale au rythme du géant chinois
La prune est largement produite à travers le monde : la production des dix-huit principaux pays producteurs a atteint les 4,17 Mt sur la campagne 2008-2009. Mais la Chine se positionne comme un acteur de tout premier plan. En effet, sur l’année 2008, la production globale de prunes de l’Empire du Milieu a progressé d’environ 10 % pour atteindre les 1,2 Mt. Le pays a fortement planté ces dernières années et les premiers vergers à maturité sont entrés en production l’an passé. Evidemment, en face d’un tel mastodonte, les autres pays producteurs ne peuvent que faire pâle figure. Les Etats-Unis, qui a progressé l’an dernier en volumes, ont aligné 381 000 t, principalement récoltées en Idaho, Michigan, Oregon, Washington et en Californie (environ 150 000 t). En Amérique du Sud, le Chili s’impose avec 135 500 t, suivi par l’Argentine (102 300 t). Sur la zone Europe, les leaders de la production demeurent la Roumanie (507 000 t), la Turquie (225 000 t), la France (224 000 t), l’Espagne (200 000 t) et l’Italie (184 000 t). Après une campagne 2007 déficitaire, l’année 2008 a vu le retour de la production en Roumanie et la progression continue bien que plus lente de la Turquie. L’Espagne s’est aussi redressée (+ 3 %), alors que la production italienne se stabilisait (- 2 %). Les producteurs d’Europe continentale affichent des reculs plus ou moins importants : l’Autriche cède 7 % par rapport à 2007 mais c’est surtout en Allemagne, où la concurrence des prunes bleues se fait fortement sentir, qui enregistre la baisse la plus importante : - 44 % par rapport à la campagne précédente. Ces deux pays entrent dans la multiplicité de contrées qui, historiquement, cultivent le petit fruit (avec la Pologne, la Hongrie et la Bosnie-Herzégovine).
