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Production
La production de pommes de terre de conservation est en hausse

Selon les données de l'UNPT et du CNIPT, les surfaces dédiées à la pomme de terre de conservation sont hausse avec un rendement hétérogène selon les régions.

En France, la production de pommes de terre de conservation est en hausse de 11,6 % avec 5,235 Mt. De leurs côtés, les surfaces ont progressé de 3,4 % comparées à l'an passé (cf. fld hebdo du 19 juin 2013). Le rendement moyen est de 44,7 t/ha en 2013 (+ 8 % par rapport à l'an passé). Il est à noter que le rendement est très hétérogène selon les régions. En cause, des variétés précoces qui n'ont pas profité du grossissement des tubercules en fin de cycle contrairement aux tardives.

Rédaction Réussir

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