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La production de fruits et légumes fait face aux changements

Bouleversements climatiques, globalisation, nouvelles attentes sociétales, réduction des phytosanitaires, avancées technologiques… Les filières du végétal sont confrontées à de nombreux changements. Des solutions existent et les filières doivent s’en emparer.

L’intensification des échanges internationaux modifie les lieux de production et entraîne l’arrivée de nouveaux bioagresseurs.
© M. Le Corre

Les filières du végétal spécialisées vivent de multiples changements et doivent s’adapter. C’était l’objet des 10es Rencontres du Végétal qui ont réuni 250 chercheurs et acteurs du végétal spécialisé, les 4 et 5 décembre à Angers. Le changement climatique, qui semble s’accélérer, a des conséquences en termes de température, sécheresse, salinité, types et populations de bioagresseurs. L’intensification des échanges internationaux modifie les lieux de production et entraîne l’arrivée de nouveaux bioagresseurs. Les enjeux environnementaux et de santé amènent à la réduction des produits phytosanitaires, avec de forts impacts sur la production, et modifient les attentes des consommateurs. Enfin, le développement du numérique a des répercussions sur la production, la recherche, la sélection, les modes de consommation et de distribution.

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