Australie
La production de fruits appelée à bondir
Selon un récent rapport du consultant IBISWorld, la production de fruits en Australie devrait se développer à un rythme de 4,4 % par an pendant les cinq prochaines années. La filière pourrait ainsi atteindre les 2,54 milliards de dollars (2,04 milliards d’euros) à l’horizon 2016-2017. Une demande stable aussi bien sur le marché local qu’à l’extérieur est une des raisons avancées pour cette progression ainsi qu’un meilleur accès à l’eau et des opportunités de développement dans le domaine de la production biologique. Le rapport souligne néanmoins quelques freins potentiels, principalement dans la structure de la chaîne d’approvisionnement dans le pays. Elle préconise le développement de relations directes entre producteurs et distributeurs, au détriment des grossistes, pour juguler la versatilité des prix. Un autre sujet d’appréhension est la concurrence de plus en plus vive de pays exportateurs comme le Chili, la Nouvelle-Zélande et l’Afrique du Sud sur les marchés traditionnels de l’Australie dans l’Asie du Sud-Est. Hong Kong, en effet, est son principal client sur cette zone (16 %), se plaçant juste derrière les Etats-Unis.
