Australie
La production de cerises est programmée pour le marché chinois
Après plusieurs saisons difficiles, la cerise australienne devrait profiter d'une bonne récolte et essayer de concurrencer le Chili sur le marché chinois.
L'Australie compte donc aujourd'hui sur de meilleures conditions de transport aérien pour concurrencer le Chili.
La production de cerises australiennes devrait connaître un bond pour la saison 2013-2014 selon les dernières estimations de l'USDA. Ce qui est une surprise. En effet, depuis plusieurs campagnes, les mauvaises conditions météorologiques pendant la récolte avaient régulièrement obéré le potentiel de production. Rien de tel, semble-t-il, pour cette année : la production devrait être de l'ordre de 14 000 t, ce qui souligne une progression de 12 % par rapport à la campagne 2012-2013. Et cela à verger quasiment égal, alternant entre 1 300 et 1 400 ha. Essentiellement consommées par les Australiens, ces cerises bénéficient de capacités d'exportations relativement limitées au regard de la production, environ 3 000 t. La saison 2011-2012 n'a pas été particulièrement brillante. Les opérateurs ont connu une baisse de leurs envois de 40 % à seulement 1 270 t. Cependant, sur la campagne suivante, la situation se rétablissait à 2 888 t. Et pour la campagne 2013-2014, les exportations pourraient atteindre 3 500 t. A part une récolte plus forte, l'ouverture de nouveaux marchés a aussi aidé à obtenir de meilleurs chiffres. En effet, en janvier dernier, l'Australie a été autorisée à exporter pour la première fois vers la Chine (66 t). Elle compte donc aujourd'hui sur de meilleures conditions de transport aérien pour concurrencer l'origine chilienne, en étant présente plus tôt dans l'Empire du Milieu. Cependant, seuls les produits venant de Tasmanie peuvent profiter de ce calendrier favorable. Les cerises des autres régions productrices doivent être refroidies avant expédition, ce qui leur fait perdre cet avantage sur le produit du Chili. Des contacts ont aussi été pris avec d'autres marchés – Philippines, Malaysie – avec succès, ce qui accentue donc le positionnement Asie du Sud-Est de l'origine. Néanmoins, en tout état de cause, il y a fort à parier, si le marché chinois adopte la cerise australienne, de voir le verger s'agrandir dans les prochaines années.
