Produits d’import
La précocité s’accentue, la pression sur les prix aussi
La saison des fruits d’été gagne en précocité, juin s’annonce chargé. Le déficit en abricot est plus accentué. Le prix moyen des légumes baisse avec une large gamme d’articles en promotion.
La progression de l’offre de fruits d’été est plus rapide en pêche et nectarine qu’en abricot. Pour ce dernier, certains estiment que les prévisions d’Europêch’ 2011 ne seront même pas atteintes. En Espagne, la grêle à Cieza (Murcie) a encore réduit la prévision. Les premiers vergers de l’Extremadure entrent en production. Il s’agit de variétés type WonderCot qui se valorisent très bien.
En pêche et nectarine, on s’attend à un mois de juin très chargé. La récolte a quinze jours d’avance en France et l’écart continue de se creuser. En Espagne, on s’attend à des chevauchements de variétés. La période reste assez favorable pour l’Andalousie où l’arrière-saison risque d’être plus difficile. Pour l’heure, les écarts se creusent à la baisse mais les belles marques continuent d’afficher de bons prix.
Qualité moyenne en Hémisphère Sud
La saison de la poire Williams tire à sa fin pour la plupart des importateurs. Les prix sont si bas que les tonnages vendus progressent enfin. La demande manque toutefois d’élasticité sur ce fruit. Les pertes sont importantes et les minimums garantis sont renégociés avec chaque fournisseur. Il resterait aussi des stocks d’Afrique du Sud.
La débâcle de la Williams pèse aussi sur les prix de la Packham’s. Les autres variétés sont mieux valorisées.
En pomme, les écarts de prix se creusent car la qualité est irrégulière. Les prix sont assez élevés pour les belles marques de Granny et de Red delicious du Chili. C’est en Granny que l’offre est la plus faible en beaux fruits. Du fait des fortes chaleurs, les Granny ont une peau très claire avec une forte présence de bitter pit, surtout en précoces. En Gala, le prix moyen est proche de 1 €/kg. La Nouvelle-Zélande fait 15 % de mieux. Cela reste un prix très modeste car le taux de change est très défavorable.
En kiwi, la fin de la saison en Europe est aussi tardive que l’an passé. Mais le déficit en gros calibres est bien plus marqué, surtout en Italie. La mise en place de l’hémisphère Sud est un peu retardée. Le Chili est présent mais les fruits sont plus allongés cette année. Ce défaut devrait s’estomper, c’est une des conséquences de la canicule.
Melon vert moins ferme
La dernière rotation de coco plat du Maroc est en pleine saison. Les tonnages sont importants alors que la demande est moins fidèle. Les prix sont attractifs, ils sont passés sous ceux du vert.
En melon, le prix des variétés vertes a aussi baissé d’un cran car c’est le pic de la saison à Marrakech. Le prix moyen du calibre 15 est tombé à 1,20 €. Le Charentais jaune reste autour de 2 €. La récolte débute en Espagne.
