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Tendances de consommation
La pomme de terre de demain devra être qualitative et irréprochable

Thierry Becqueriaux - FLD
 12 novembre 2014

La baisse de la consommation de pommes de terre fraîches suscite beaucoup d'interrogations. Le transfert du frais vers le transformé pourrait être une explication.

Les consommateurs seraient-ils devenus des adeptes des pâtes et du riz, les deux concurrents directs des pommes de terre fraîches ?

Toutes vos cotations
Ail
4,00 €/kg
Rungis, le 03/07, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm
=
Pomme
1,40 €/kg
Min de Nantes, le 03/07, Grossiste, Golden, France, cat. I, 170-220 g, plateau 2 rg
=
Banane
0,95 €/kg
Min de Lyon, le 03/07, Grossiste, Afrique, cat. I
=
Tomate
2,50 €/kg
Min de Nantes, le 03/07, Grossiste, cœur, allongée, France, cat. I
=
Piment
5,46 €/kg
France, le 30/06, Frontière, rouge, Espagne, biologique
-0,33
Pomme de terre
2,00 €/kg
Min de Lyon, le 03/07, Grossiste, Linzer délicatess, France, lavée, cat. I, 28-35 mm
=

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