Restauration collective
La pomme de terre bienvenue dans le Nord
Du 23 au 29 mars, le Comité de promotion du Nord-Pas-de-Calais porte la pomme de terre à l’honneur dans la restauration collective directe. Pour la huitième édition de la Semaine nationale de la valorisation de la gastronomie de la région, le Nord-Pas-de-Calais a en effet signé un partenariat avec le CNIPT pour mettre la pomme de terre à l’honneur. Dans ce cadre, six prix viendront récompenser l’implication des équipes de la restauration collective directe : Prix innovant, Prix de la diversité, Prix du plus beau menu, Prix de la meilleure participation des élèves, Prix de l’animation, sans oublier le Prix spécial pomme de terre. Des kits d’animation seront distribués aux restaurants et chaque convive recevra, soit un petit guide de 8 pages destiné aux adultes, soit un dépliant de deux volets pour découvrir la pomme de terre en s’amusant pour les enfants. Enfin, des affichettes seront offertes pour informer les convives et une lettre d’information sera envoyée aux parents d’élèves.
