Prognosfruit 2012

La plus petite récolte européenne de poires depuis dix ans

Les mêmes causes produisant les mêmes effets, la récolte européenne de poires sera modeste : avec un potentiel annoncé de 2,060 Mt, c’est un recul de 22 % qui est annoncé par rapport à l’an dernier et la plus petite récolte depuis dix ans (- 18 %). En Espagne, les chiffres sont à prendre avec précautions. En effet, ils ne tiennent pas compte (comme ceux de la pomme) de l’orage de grêle survenu en Catalogne le 27 juillet et dont les dégâts sont en cours d’estimation. A l’inverse, les chiffres pour les Pays-Bas pourraient être revus à la hausse, à 195 000 t, si le grossissement des fruits est correct. En ce début de saison, l’Espagne donne le ton : le prix des Limonera est déjà plus élevé que celui de l’an dernier. D’où la mise en garde de Helwig Schartau, analyste des marchés AMI : « Il faut se souvenir de 2010. Les prix très élevés de début de campagne avaient conduit à une baisse des ventes puis une chute des prix. Au final, des poires Conférence avaient terminé la saison à des prix très bas ou à la transformation. Il ne faut pas seulement voir sur le court terme. » L’offre et la demande étant déséquilibrées, le recours aux importations lointaines sera une solution. L’Argentine, qui a déjà envoyé beaucoup de Packams en juillet, pourrait en être le premier bénéficiaire et redécouvrir cette année les marchés européens. En revanche, il semble que l’Afrique du Sud a choisi l’option “conquête de nouveaux marchés”. Enfin, aux Etats-Unis, la récolte est annoncée à - 7 %. Globalement, les variétés les plus affectées ont été Conférence (- 21 %), William BC (- 19 %) Abate Fetel (de plus en plus demandée sur le marché allemand) 26 %, Guyot et Limonera à - 28 % et - 35 % et Doyenné du Comice à - 40 %. En France, le potentiel de récolte est amputé de 30 %, des prix élevés sont attendus pour les poires d’été (manque de volumes) qui devraient le rester jusqu’à l’automne. La qualité est belle.
cf. les tableaux