En bref

La petite récolte va déstabiliser les marchés

Si la campagne 2013-2014 a atteint un record avec 1,7 million de tonnes d'huile d'olive, l'Espagne s'attend pour la prochaine récolte à un recul drastique de potentiel. L'Union des petits agriculteurs (UPA) l'estime entre 700 000 et 800 000 t, soit 47 % de moins que l'année dernière. Cette baisse est liée essentiellement à la sécheresse qui a affecté l'Andalousie cet été. Cette régression – même si la filière espagnole a pu reconstituer des stocks l'an dernier – va indiscutablement peser sur l'approvisionnement du marché international, dont l'Espagne a couvert, pour la campagne 20132014, 36 % des besoins avec plus d'un million de tonnes d'huile exportées. En corollaire, la hausse des prix se fait déjà sentir sur le marché. C. B.