La mangue avion, gage de qualité

Les exotiques représentent une grosse activité chez Miles Import : citron vert (20 t/semaine), fruit de la passion du Vietnam (1,5 t/semaine) en fort développement…, mais c'est la mangue qui représente le produit phare de l'importateur, avec la mangue avion du Pérou, de novembre-décembre à fin avril-début mai en fonction de la saison. 1 000 t ont été commercialisées l'année dernière. Les fruits sont transportés par des vols cargo et passagers. Ils partent de Lima et arrivent à Francfort ou Paris, parfois Madrid. « On prend tous les espaces disponibles, précise Guy Lesvenan, président-directeur général. On travaille en conteneurs spéciaux de 6 palettes, soit 4 t par conteneur. » En mai et juin, Miles Import fournit la mangue avion du Mexique. « Nous proposons de la mangue de qualité huit mois sur douze. Cette année au Mexique, il y a eu du retard en production, on a fait 180 t sur un mois et demi, contre 250 t sur deux mois habituellement.