Fruits tropicaux
La grenade, un fruit peut-être trop prometteur
Fruits tropicaux
Véritable phénomène de mode, la grenade est présente toute l'année sur nos étals. Les opérateurs se multiplient et la production mondiale augmente rapidement.
Parmi les fruits exotiques, la grenade a connu un fort développement depuis deux ou trois ans. Commercial Fruits, société basée sur Rungis, s'est spécialisée, entre autres, sur ce produit et en est le leader sur nos marchés. Pour Gabriel Burunat, fondateur en 1993 et président-directeur général de l'entreprise, le développement rapide de la grenade s'explique par sa promotion dans la presse féminine et culinaire. « La grenade est un phénomène de mode. On l'utilise en cuisine, les médias vantent ses vertus antioxydantes et sa richesse en vitamine C. Face à ce succès, nous nous sommes spécialisés dans ce fruit. »
