Acheteurs et consommateurs intègrent la donne du prix élevé des fruits de saison et changent un peu leurs habitudes en freinant et diversifiant leurs achats. Certains fruits exotiques seront encore mis en avant. Les fruits de contre-saison sont les plus favorisés. Les exportateurs peuvent réorienter des lots vers l’Ouest européen.

En pomme, les demandes de licence sont supérieures de 75 000 t face à 2006. En Fuji, les arrivages du Brésil ont repris, par conteneurs chargés sur les lieux de conditionnement, en partie orientés vers l’Europe du Sud. On attend 20 000 t de Fuji. Le cumul se porterait à 80 000 t, soit 10 000 t de plus que l’Afrique du Sud, en net recul.