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Avocat - Consommation
La France reste la terre promise pour l’avocat

Dans l’Hexagone, le nombre de consommateurs d’avocats continue de progresser.

La France continue d’être une belle terre d’opportunité pour les producteurs d’avocats. En 2010*, une nouvelle hausse de la consommation a été enregistrée : + 3 % par rapport à 2009, + 11 % par rapport à la moyenne quinquennale. Des chiffres qui doivent faire rêver la filière fruits et légumes nationale ! Cette hausse de la consommation s’accompagne également, et s’explique ainsi en partie, d’une hausse du nombre des consommateurs (+2 %/2009 et + 9 %/moy. 5 ans).
Le chiffre d’affaires au stade détail est toujours en progression avec une nouvelle hausse de 3 %/2009 (+ 12 %/moy. 5 ans).
La part de marché de l’avocat reste stable (autour de 2,7-2,8 % en volume du total des fruits consommés en France ; il occupe ainsi la 10e place). La consommation per capita est tout aussi régulière : 1,2 kg par an.
La France concentre donc toutes les attentions des pays producteurs et exportateurs qu’ils soient issus de l’Union européenne ou de pays tiers.

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