Bonduelle
La Fondation remet deux prix de recherche
Cette année, la Fondation Bonduelle a décidé de remettre deux prix de recherche « tant les dossiers étaient de qualité et le choix difficile », a expliqué Laurence Depezey, directrice de la Fondation. L’un des prix a été remis à Ling Chun Kong, thésarde en dernière année dans le laboratoire de Karine Clément (Inserm Paris), ses travaux portent sur les effets de la restriction calorique sur le microbiote intestinal humain et ses répercussions en matière d’obésité et nutritionnelle. Sa thèse est effectuée dans le cadre du projet Micro-Obès financé par l’ANR. L’autre prix a été remis à Florent Vieux, thésard depuis janvier 2010 sous la direction de Nicole Darmon (INRA Aix-Marseille). L’objectif de sa thèse, modéliser l’impact des différentes politiques nutritionnelles, en particulier les politiques d’information et d’éducation nutritionnelle. Il sera question de mesurer l’augmentation des quantités de f&l recommandées et/ou l’introduction de la notion de diversité dans ces recommandations, ce qui permettrait d’en améliorer l’efficacité nutritionnelle sans en accroître le coût.
